Автор: lenakihaya
Описание: Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусно и праздничного блюда - веер из баклажан с помидорами и сыром.
|
|
Баклажаны промываем, разрезаем пополам вдоль. Каждую половинку разрезаем вдоль на расстоянии 5 мм друг от друга не дорезая до хвостика 1 см. |
|
Слегка надавливаем на не разрезанный край баклажана для того, чтоб он раскрылся веером. |
|
Каждый веер посыпаю хорошей щепоткой соли и оставляю на 10-15 минут. Затем промываю под проточной водой. Даю стечь. |
|
Томаты промываем, разрезаем пополам, удаляем хвостик и нарезаем тонкими дольками. Также тонкими пластинами нарезаем сыр. |
|
К майонезу добавляем измельченную зелень (у меня петрушка) и измельченный чеснок. Перемешиваем. |
|
Форму смазываем растительным маслом. Каждую пластину баклажана смазываем соусом. |
|
В каждый надрез вкладываем дольки томатов и сыр. Отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке. Как только баклажаны станут мягкими, они готовы. |
|
Подаю к столу с базиликом. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего! |
