Утиные ножки со сливами

Автор: konfetasladkaa

Описание: Утка со сливами прекрасное сочетание! Утка приобретает восхитительный сладковатый вкус и блюдо получается изысканным. Утка получается вкусная, с румяной хрустящей корочкой и бесподобным ароматом сливы и имбиря. Мясо сочное, нежное и удивительно насыщенное! Это нужно только пробовать! Утки осенью в большой цене!

Ингредиенты

Утка (утиные ножки) — 2 шт
Слива — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 шт
Имбирь — 30 г
Сахар — 30 г
Мед — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 30 мл
Можжевельник
Розмарин
Соль
Перец черный

Приготовление

Сливу разделить и удалить косточку. Посыпать сахаром, тертым имбирем и дать пустить сок. Утиные ножки положить на холодную сковороду кожей вниз, посолить и посыпать перцем. Поставить на огонь и обжарить в вытопленном жире. Снять с огня и выложить ножки на тарелку. В жире в течение нескольких минут обжарить лук и чеснок и снять с огня. Выложить сверху ножки и сливу. Добавить немного белого вина. Посолить и добавить ягоды можжевельника и розмарин. В оставшийся сливовый сок добавить мед, перемешать и смазать ножки. Накрыть крышкой и поставить запекаться ножки на один час (около 150-160 градусов). Время приготовления корректировать в зависимости от размера и жирности ножек. За несколько минут до готовности снять крышку и дать подрумянится.
Приятного аппетита!

Утиные ножки со сливами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/