Автор: lovegermany
Описание: И снова рецепт плюшек, на сайте их много, но такого рецепта не нашла.
|
|
Дрожжи раскрошить и смешать с 50 мл. теплого молока и 1 ст. л. сахара. Оставить на 5 минут. Смешать все остальные ингредиенты, добавить дрожжи, размешать. Добавить муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Поставить в тёплое место, пока тесто не увеличится в 2 раза, затем вымесить и отправить ещё раз в тёплое место на расстойку. Вымесить тесто, разделить на 2 части, каждую часть раскатать в пласт 50 см. на 30 см., сверху смазать растительным маслом и посыпать сахаром(примерно 3 горсти на пласт). |
|
Скатать тесто в рулет 30 см. длинной. |
|
Разрезать на 8 частей и каждую часть ещё пополам, но только до середины, затем вывернуть середину наружу.( я приплюснула плюшки немного рукой, но лучше этого не делать, тогда они будут более воздушные) |
|
Укладываем на противень и даём плюшкам расстояться. Сверху смазываем желтком смешанным с молоком. |
|
Выпекаем при 190-200 градусах, 15-20 минут. Итого у нас получается 16 наивкуснейших плюшечек. |
|
Наливаем чаёк и кушаем :-) |
|
