Пирог из кабачкового теста с колбасой

Автор: wise1288

Ингредиенты

• Кабачок (средний) — 1 шт
• Сырок плавленый (в ванночке) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Петрушка — 2 веточ.
• Базилик — 1 веточ.
• Орех мускатный — 0.5 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

• Колбаса — 300 г
• Перец сладкий — 3 шт
• Капуста цветная (чистый вес) — 250 г
• Чеснок — 4 зуб.

• Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить 5 минут с момента закипания.

Очистить кабачки, натереть на мелкой шинковке, отжать сок. Чеснок измельчить.

Перцы, колбасу, петрушки и базилик порезать.

Приготовить тесто: яйца посолить, взбить. Добавить сыр, сметану, хмели – сунели, мускатный орех, муку, разрыхлитель – перемешать до однородности.

Затем добавить отжатые кабачки, петрушку, базилик, чеснок. Перемешать. Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Колбасу и сладкий перец перемешать, выложить в форму. Сверху разложить цветную капусту.

Залить кабачковым тестом и выпекать при температуре 200 градусов 45 минут.

Подавать как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru