Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Суп "Буру-буру" с острова Корфу

Автор: Нина-супербабушка

Суп Буру-буру с острова Корфу

Описание: Строго вегетарианский греческий суп. И, между прочим, весьма вкусный. Прошу!

Ингредиенты

Приготовление

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Подготовить овощи: все вымыть, обсушить, очистить.

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Сладкий перец, картофель и морковь, нарезать примерно одинаковыми средними кусочками. Тонко нарезать сельдерей.

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой и снять кожицу, мякоть порубить.

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Сложить картофель и морковь в кастрюлю, залить 2 л питьевой воды, довести до кипения, варить 10 мин.

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Затем положить помидоры,

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Сельдерей,

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Сладкий перец и орегано, варить на минимальном огне еще 10 мин.

Суп Буру-буру с острова Корфу ингредиенты Добавить в суп спагетти, томатное пюре, 2–3 ст. л. оливкового масла, острый и черный перец, соль. Варить до готовности пасты, примерно 8 минут.



Готовый суп разлить по тарелкам, полить оливковым маслом и приправить сушеным орегано.


Если готовите суп впрок, то лучше спагетти отварить отдельно и просто добавлять в тарелку при подаче.


Приятного аппетита!

Суп "Буру-буру" с острова Корфу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru