Миндальное печенье с крошкой

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная (200 г в тесто, 100 для посыпки) — 300 г
• Масло сливочное (125 г в тесто, 60 для посыпки) — 185 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Миндаль (молотый крупно) — 80 г
• Сахар (50 г в тесто, 60 для посыпки) — 110 г
• Корица — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

Для приготовления песочного теста в миску просеяла муку, положила мягкое масло, насыпала сахар, орехи, соль и разбила яйцо. В миске вымесила тесто. Оно не липло к рукам. Из теста сделала колбаски, нарезала их кружочками. Кружочки примяла.

Для посыпки смешала муку, сахар, корицу и добавила мягкое масло. Руками сделала крошку и посыпала ей кружочки. Выпекала печенье 18 минут при 180 градусах. Оно немного зарумянилось. Когда вынула из духовки, оно было мягким. Охлаждённое затвердело.

Печенье рассыпчатое с приятным ароматом корицы.

Очень вкусное с кофе..

© www.povarenok.ru