Печень говяжья с овощами

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Печень говяжья — 700 г
• Морковь (Средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (Крупный) — 2 шт
• Перец болгарский (Большой) — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Молоко (Стакан 250 мл)
• Вода — 200 мл
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Печень вымыть, снять плёнку и нарезать на порционные кусочки.

Залить молоком и поставить в холодильник на 1 час. Через час молоко сливаем.

В разогретую глубокую сковороду добавляем подсолнечное масло, томатную пасту, вливаем соевый соус и воду. Хорошо размешиваем и доводим до закипания на среднем огне.

За это время режем кольцами морковь и отправляем в нашу сковороду.

К моркови отправляем нашу печень. Перемешиваем.

Следом отправляем крупно порезанный лук. Переешать и тушить на умеренном огне 5-7 минут.

Добавляем крупно порезанный болгарский перец. Перемешать и тушить 10 минут.

Порезать крупно зеленый лук и добавить к нашей печени с овощами. Посолить, поперчить по вкусу. Тушим 5-7 минут.

© www.povarenok.ru