Котлеты картофельно-сырные

Автор: kolesnikov 1983

Ингредиенты

• Пюре картофельное — 200 г
• Сыр твердый — 100 г
• Сыр творожный — 80 г
• Сухари панировочные — 10 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Куркума — 1 ч. л.

Приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.

2. Отвариваем картофель и измельчаем его в пюре. Добавляем натёртый сыр, яйцо, соль, перец, куркуму перемешиваем.

3. На ладони формируем лепёшку в середину выкладываем одну чайную ложку творожного сыра.

4. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

5. Разогреваем сковороду добавляем растительное масло и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Обжаривать нужно быстро, так как котлеты без добавления муки очень "хрупкие" ( переворачиваются тяжело)

6. Готовые котлеты перекладываем на блюдо и даём полностью остыть.

7. Подаём к столу. Всем приятного аппетита!

© www.povarenok.ru