Оладьи с начинкой в стиле хачапури

Автор: natalyfalcon

Описание: Очень вкусные и ароматные оладьи на нежном творожном тесте с начинкой из сыра, зелени и чеснока. По вкусу они чем-то напоминают «хачапури». Такие оладьи очень сытные, их можно приготовить на завтрак или ужин.

Ингредиенты

Творог — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 150 мл
Соль
Сода
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сыр твердый — 120 г
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок (небольшой) — 1 зуб.
Зелень (по вкусу) — 1 пуч.
Лук зеленый (по вкусу) — 1 пуч.

Приготовление

1. Творог растереть с яйцом, добавить соль, соду, кефир и муку, все тщательно перемешать. Получается довольно густое тесто;
2. Для начинки смешать: сыр и чеснок, натертые на мелкой терке, сметану, зелень по вкусу;
3. Сковороду хорошо накалить, налить растительное масло. Выложить тесто при помощи ложки, оставляя расстояние между оладьями, так как тесто значительно увеличивается при выпекании;
4. Из начинки сформировать небольшую лепешку и выложить на тесто, сверху накрыть начинку тестом;
5. Обжарить оладьи с двух сторон до зарумянивания;
6. Оладьи готовы, подавать горячими;

Приятного аппетита!

Оладьи с начинкой в стиле хачапури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/