Сельдь праздничная с ананасом

Автор: nikulj

Ингредиенты

• Сельдь (свежемороженная) — 750 г
• Ананас — 1 бан.
• Лук репчатый (средний) — 2-3 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Уксус (9%) — 35 мл
• Соль — 0.5 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Майонез

Приготовление

Сельдь очищаем от костей и внутренностей, режем тонкими полосочками длинными, отдельно нарезать ананас маленькими кубиками, лук полукольцами.

Смешать соль, сахар, перец, уксус, масло, довести до кипения. Когда остынет, смешать селедку, лук и маринад, хорошо размешать, добавить майонез, количество не указываю, зависит от майонеза, его консистенции. У меня ушло где-то 150-200 грамм, лучше мешать и добавлять в процессе, если нужно. Потом добавить ананас, накрыть, оставить мариноваться на 12 часов в холодильнике. Можно употреблять. Сельдь получается нежной, не соленой. Хранится в холодильнике около недели, но у нас не выживает и пару дней.

Очень рекомендую!! Приятного аппетита!!

© www.povarenok.ru