Маринованная свекла "На закуску"

Автор: Valushka2003

Описание: У многих праздники и будни не обходятся без овощных закусок. Хочу предложить сделать свеклу в мандариновом соке. Она отлично подойдет к мясу, картошке, крупам и конечно под пять грамм.

Ингредиенты

Свекла (Средняя сырая) — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Сок мандариновый — 5 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кориандр (Молотый) — 1 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Соль (Регулируйте по вкусу) — 2 ч. л.
Перец черный (1/3 ч.л.)

Приготовление

Маринованная свекла "На закуску" ингредиенты

Свеклу помыть, почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

Чеснок почистить и мелко порезать. Добавить к свекле.

В небольшой миске хорошо смешать мандариновый сок, растительное масло, уксус, куркуму, кориандр, соль и перец. Залить свеклу и хорошо перемешать.

Сложить свеклу в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Но если спешить некуда, лучше оставить на 7-8 часов. Я делаю вечером и убираю на ночь. Перед подачей хорошо перемешать.

Маринованная свекла "На закуску" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/