Автор: лялич
Описание: Скоро Новый год и длиные каникулы, когда нужно будет не только накрывать праздничный стол, но и кормить своих любимых по утрам и вечерам. Предлагаю приготовить вкусный и совсем не сложный мясной хлеб, который прекрасно заменит магазинную колбасу.
|
|
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. Мясо вымоем и обсушим, лук почистим. |
|
Свинину, грудинку и баранину мелко порежем и положим в чашу кухонного комбайна "GALAXY". |
|
Лук порежем мелким кубиком и добавим в чаше кухонного комбайна "GALAXY". |
|
Пробьем все на 2 скорости до однородной массы. Чем мельче мы это сделаем, тем вкуснее получится хлеб. |
|
Добавим в чашу к фаршу аджику, соль, перец, крахмал и перемолотый в крошку лед. |
|
Еще раз все хорошенько пробьем до однородной эмульсии. Чем однороднее она будет, тем вкуснее получится хлеб. |
|
Форму смажем маслом, я просто намочила свою силиконовую форму для хлеба. Чтобы он лучше пропекся, сделаем насечки в виде клетки по всей поверхности. |
|
Запекаем наш хлеб в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа, до готовности. Полностью остужаем, покрываем и кладем в холодильник на 12 часов. За это время хлеб стабилизируется и станет плотным. |
|
Теперь нарезаем и подаем. |
|
Приятного аппетита. |
