Автор: obukhov11
Описание: Друзья мои, не спешите проходить мимо этого рецепта. На мой взгляд, блюдо непременно вам понравится. По домашнему вкусное и простое, оно соберет за семейным, праздничным столом ваших родных и близких.
|
|
Замариновать свиные ребрышки в смеси майонеза (2 ст. ложки), острой аджики (1 ст. ложка), соли и черного перца (по вкусу). Миску с ребрышками накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на ночь в холодильнике. |
|
На сковороду добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, далее добавить нарезанные пластиками крупные шампиньоны (7 шт.), нашинкованную соломкой морковь (1 шт.) и репчатый лук (1 шт.), смесь немного присолить и поперчить по вкусу. |
|
Овожи и грибы спассеровать до легкой румяной корочки. Далее овощную смесь выложить в миску. |
|
В раскаленную сковороду, где обжаривались овощи и грибы, при необходимости добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, выложить свиные ребрышки. |
|
Обжаривать ребрышки в течение 15-20 мин. до румяной корочки. |
|
Картофель нашинковать при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300. |
|
Картофельную соломку сполоснуть холодной водой для удаления крахмала. |
|
Добавить в картофельную соломку сладкую паприку (1 ст. ложка), соль и черный молотый перец добавить по вкусу, добавить 1-2 ст. ложки растительного масла. Картофель перемешать. |
|
В рукав для запекания поместить картофельную соломку, обжаренные овощи и грибы, выложить подготовленные и обжаренные до румяной корочки свиные ребрышки. |
|
Скрепить рукав клипсами и поместить в форму для запекания. Вверху сделать несколько проколов для выхода пара. Далее форму отправить в разогретую до 190-200*С духовку. Запекать блюдо до готовности. |
|
Жаркое готово. |
|
Жаркое выложить на большое блюдо, гарнировать свежими овощами по вкусу... и можно приглашать гостей к столу. :) Приятного аппетита! |
