Рагу из тыквы и нута

Автор: Вика-camomile

Ингредиенты

• Тыква — 400 г
• Нут — 100 г
• Лук репчатый (маленький) — 2 шт
• Томаты в собственном соку — 200 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль
• Корица — 0.5 ч. л.
• Имбирь — 0.5 ч. л.

Приготовление

Нут замочить на ночь. Воду слить, залить новой и варить 1 час.

Тыкву нарезать кубиками.

Лук нарезать.

Жарить тыкву и лук до золотистого цвета.

Добавить нут, томаты, специи и воду. Тушить 10 минут.

© www.povarenok.ru