Автор: Gidirina
Описание: Ароматное, вкусное, сытное блюдо - одинаково хорошо украсит и праздничный стол, и завтрак, и обед, и ужин. Нравится и детям, и взрослым.
|
|
Куриную грудку и бедро индейки нарезать маленькими кусочками, не больше 1 см. |
|
Нарезать твёрдый сыр маленькими кубиками - 0,5 см. |
|
Соль, паприку, молотую корицу, приправу (у меня "Кавказская") смешиваем. Выкладываем мясо в глубокую миску, по чуть-чуть добавляя смесь соли и специй, тщательно вымешиваем руками. Добавляем перетёртый чеснок и вымешиваем. Затем по чуть-чуть добавляем воду и вымешиваем. В общей сложности нужно вымешивать 8-9 минут, не меньше. За это время масса становится липкой. Закрываем миску пищевой плёнкой и отправляем мясо в холодильник на 3 часа. В последнюю очередь добавляем сыр и вымешиваем. |
|
В форму кладём рукав для запекания, выкладываем туда нашу массу и хорошо уплотняем. |
|
Плотно закрываем верх нашей упаковки. |
|
Запекаем в духовке (170-180 градусов) 90 минут, под противень ставим посуду с водой. По истечении этого времени достаём из духовки и остужаем. Можно убрать на несколько часов в холодильник. И у нас получается очень вкусная ветчина, нежная, ароматная. |
|
Приятного аппетита! |
