Фаршированные яйца "Мышки"

Автор: Лилия 22 85

Описание: Мышки и крыски символ Нового 2020 года. Такими мышками можно украсить салат или подать как самостоятельную закуску.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Майонез — 1 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Перец черный (горошком) — 12 шт
Листья салата — 4 шт

Приготовление

Отварила 2 яйца.

Репчатый лук почистила нарезала четверть кольцами и обжарила на растительном масле до прозрачности.

Шампиньоны помыла, обсушила, разрезала на четвертинки и отправила в сковороду к луку.

Посолила и поперчила. Обжарила до готовности.

Яйца разрезала на половинки и достала желтки.

Обжаренные грибы с луком и желтки измельчила в кухонном комбайне GALAXY GL2300. Заправила чайной ложкой майонеза.

Сыр нарезала пластинками. Обратной стороной кондитерской насадки вырезала кружочки для мышиных ушей.

Яйца нафаршировала грибной икрой. Сделала маленькие надрезы и вставила сырные уши. Глаза и нос сделала из горошен чёрного перца, а хвостик из стеблей петрушки.

Грибную начинку измельчала в комбайне GALAXY GL2300

Фаршированные яйца "Мышки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/