Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Печенье "Грибочки"

Автор: obukhov11

Печенье Грибочки

Описание: Чтобы украсить праздничное чаепитие, предлагаю приготовить вот такое вкусное печенье. Оно украсит ваш стол и создаст уют в вашем доме.

Ингредиенты

Для теста Для декора

Приготовление

Печенье Грибочки ингредиенты В миску положить сливочное масло комнатной температуры (100 гр), добавить сахар (180 гр)

Печенье Грибочки ингредиенты Далее добавить сметану (100 гр). Смесь хорошо вымешать.

Печенье Грибочки ингредиенты Добавить яйцо (1 шт.)

Печенье Грибочки ингредиенты В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты, предназначенные для теста: муку (400 гр), соль (1 щеп.), ванильный сахар (1 пак.), разрыхлитель (1 ч. ложка). Смесь перемешать. Соединить масляно- яичную смесь и смесь сухих ингредиентов. Замесить мягкое пластичное тесто.

Печенье Грибочки ингредиенты Тесто разделить на четыре части и убрать в холод на 1-1,5 часа. В дальнейшем с холодным тестом будет удобнее работать.

Печенье Грибочки ингредиенты Одну часть теста скатать в жгут, разделить на равные части. Каждую часть скатать в шар, затем, постепенно, вытягивая шар, сформировать из него конус.

Печенье Грибочки ингредиенты Из второй части теста сформовать шарики, в которых при помощи кондитерской насадки для крема сделать углубления. Если у вас нет такой насадки, можно углубления в шляпках сделать при помощи чайной ложки или инструментов для карвинга, или других подходящих инстументов.

Печенье Грибочки ингредиенты ...

Печенье Грибочки ингредиенты Ножки будущих грибочков выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или бумагой для выпечки. Противень отправить в разогретую до 180-190*С духовку для выпекания.

Печенье Грибочки ингредиенты Аналогично поступить со шляпками будущих грибочков.

Печенье Грибочки ингредиенты Выпекать ножки и шляпки до золотистого цвета.

Печенье Грибочки ингредиенты ...

Печенье Грибочки ингредиенты Вот так будут выглядеть заготовки для грибов после выпекания.

Печенье Грибочки ингредиенты ...

Печенье Грибочки ингредиенты В миску влить яичный белок (1 шт.), добавить сахарную пудру. Смесь хорошо вымешать до полного растворения сахарной пудры. Смесь должна иметь густую вязкую консистенцию.

Печенье Грибочки ингредиенты При помощи кондитерского мешка выпустить некоторое количесво сахарной глазури в углубления шляпок. Соединить, слегка нажимая, ножки грибочков и шляпки.

Печенье Грибочки ингредиенты Остатками сахарной глазури покрыть ножки грибов, затем присыпать маком. Оставить на просушку.

Печенье Грибочки ингредиенты Темный (100 гр) и белый шоколад (30 гр) растопить на водяной бане. Покрыть растопленным шоколадом шляпки грибов. В качестве декора, по- желанию, можно приготовить из сахарной мастики листочки и цветы для декорирования грибочков. Такой вариант возможен, если вы захотите их приготовить в качестве подарка.

Печенье Грибочки ингредиенты Печенье "Грибочки" готовы. Приятного чаепития и с праздником Крещения Господня!






Печенье "Грибочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru