Овощное рагу с куриным фаршем

Автор: svetlanaboyko75

Ингредиенты

• Картофель — 300 г
• Тыква (Очищенная) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Брокколи — 300 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Фарш куриный — 700 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Шампиньоны — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Зелень
• Соль
• Перец душистый
• Специи

Приготовление

Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать. На оливковом масле пассировать лук до мягкости, затем добавить куриный фарш и хорошо помешивая обжарить до готовности.

Картофель и тыкву очистить, помыть и нарезать кубиками. Сложить в чашу мультиварки и выставить программу тушение, на 1 час.

Через 20 минут добавить нарезанную брокколи и пекинскую капусту, перемешать и тушить далее.

Еще через 15 минут добавить нарезанные дольками шампиньоны и помидоры. Снова перемешать и тушить далее.

За 10 минут до готовности, в чашу мультиварки добавить куриный фарш с луком и рубленную зелень. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи. По истечении программы, рагу готово.

Подать горячим, с хрустящими хлебцами.

© www.povarenok.ru