Пирог к чаю "Мармеладный"

Автор: ju1ietta

Ингредиенты

• Сметана — 200 г
• Сахар — 1 стак.
• Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
• Мармелад — 300 г
• Разрыхлитель теста (или 0.5 ч.л. соды гашеной уксусом) — 1 пакет.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Мука пшеничная — 2,5 стак.

Приготовление

Приготовить ингредиенты.

Мармелад нарезать небольшими кусочками.

Сливочное масло (маргарин) размягчить (можно в микроволновке на минимальной мощности) и хорошо растереть с сахаром и ванилином.

Положить сметану, аккуратно перемешать (не надо мешать долго - масло может спровоцировать взбивание сметаны в масло с выделением пахты).

Добавить мармелад и вновь аккуратно перемешать.

Добавить смесь муки рыхлителя, замесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки (я забыла это сделать, и поэтому были проблемы с извлечением пирога), выложить тесто, разровнять.

Выпекать при температуре 180 градусов. Вынимать хорошо зарумянившийся пирог.

© www.povarenok.ru