Салат "Пикник" со свежей кукурузой

Автор: AleksaChe

Описание: Для этого салата мы берем свежую кукурузу. Она придаст невероятную сладость и свежесть в сочетании с капустой и огурцами. Вся изюминка этого салата заключается в том, что кукуруза сохраняет сладость и остается хрустящей за счет техники приготовления.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Кукуруза (свежая кукуруза) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль
Сахар — 1 ст. л.
Майонез — 1 ч. л.
Сметана — 1 ч. л.
Редис — 2 шт
Огурец — 2 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки.
Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать.
Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 мин. Достать и остудить.
Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами.
Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу.
Салат готов. Приятного аппетита!

Салат "Пикник" со свежей кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/