Галета с шампиньонами

Автор: OksanaBB

Описание: Всем хорошего дня! Сегодня спешу поделиться рецептом выпечки галеты с ароматными грибочками шампиньонами.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.
Вода (ледяная) — 1/3 стак.
Мука пшеничная — 250 г

Начинка

Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Заливка

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 0,5 стак.
Соль
Перец черный

Приготовление

Шампиньоны помыть, насухо вытереть, нарезать на крупные пластинки. Обжарить на растительном масле примерно 5 минут.

Для теста смешать все ингредиенты. Замесить эластичное тесто, затем раскатать его в круглый тонкий пласт.

Центр теста, отступив около 5 см от края посыпать тёртым сыром. Сверху выложить порезанный на тонкие колечки лук. Затем разложить обжаренные грибы.

Подогнуть края теста внахлест, формируя круглую галету.

Для заливки вилкой взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить по вкусу.

Полить заливкой оставшуюся открытой начинку галеты.

Выпекать в духовке при 180°С 20 минут.

Галета с шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/