Описание: По этому рецепту помидоры и огурцы обладают особым вкусом.
Ингредиенты
На 2 банки по 1 литру
Огурец
— 0,5 кг
Помидор
— 0,5 кг
Маринад на 1 литр воды
Уксус
— 4 ст. л.
Сахар
— 4 ст. л.
Соль
— 2 ст. л.
Горчица
— 3 ч. л.
В каждую банку
Укроп
— 2 шт
Хрен
— 1/2 шт
Чеснок
— 3 зуб.
Перец черный
— 3 шт
Приготовление
1. Огурцы замочить на 3 часа в холодной воде, затем хорошо промыть.
2. Простерилизовать банки и крышки.
3. На дно каждой банки выложить листья хрена, чеснок, зонтики укропа и черный перец горошком.
4. Уложить в банки огурцы и помидоры.
5. Вскипятить воду и залить банки по самую кромку, прикрыть крышками и оставить на 20 минут.
6. Слить воду в кастрюлю, измерить количество жидкости. Поставить кастрюлю на огонь. Из расчета на 1 литр воды добавить соль СРЕДНЕГО ПОМОЛА и сахар. Маринад довести до кипения.
7. Снять с огня, добавить Яблочный уксус 6% и СТОЛОВУЮ горчицу. Перемешать.
8. Кипящим маринадом залить банки и закатать.
9. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.
Хранить можно при комнатной температуре, но в темном месте.
🍅ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ассорти с горчицей на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: По этому рецепту помидоры и огурцы обладают особым вкусом.
