Чуду с тыквой или сыром

Автор: prigotovsam1

Описание: Чуду с тыквой - это пресные лепешки родом из далекого Дагестана. Для начинки используется тыква - отличный осенний овощ, который подходит для повседневного питания. А кто не любит тыкву, можно приготовить с сыром😉 Приятного аппетита и просмотра!!!

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 1 щепот.

Начинка тыквенная

Тыква — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный
Соль
Укроп — 5 веточ.

Начинка сырная

Моцарелла — 125 г
Укроп — 5 веточ.
Сыр сулугуни — 100 г
Орегано
Перец черный
Соль
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Приготовление:
1)Очищенную тыкву нарежьте кусочками, запекайте под фольгой до готовности в духовке при температуре 200 градусов (около 60 минут) до полной готовности
2)Для теста смешайте муку с солью и влейте воду. Замесите мягкое, но упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
3)Для начинки нарежьте мелким кубиком репчатый лук, обжаривайте на растительном масле.
4)Тыкву измельчите толкушкой. К тыкве добавьте лук и мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и перемешайте. Начинка готова.
5)Тесто разделите на 8 равных частей, раскатайте тонко как чебуреки. На одну половину выложите ложку начинки. Заверните край лепешки и прижмите края.
6)Обжаривайте чуду на сухой сковороде на среднем огне - жарьте 2-3 минуты.
Горячие чуду снимите со сковороды и смажьте сливочным маслом. Сразу подавайте лепешки чуду к столу.

Чуду с тыквой или сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/