Пескарики

Автор: Эллиса deleted

Описание: Такая горячая закуска будет желанной на любом столе. И дети и взрослые не откажутся полакомиться такими пескариками.

Ингредиенты

Тесто слоеное (для основы рыбки) — 500 г
Филе рыбное (для начинки) — 300 г
Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
Соевый соус (для замачивания рыбы) — 1 ст. л.
Лимон (для змачивания) — 1 шт
Специи
Сливки — 100 г
Мука пшеничная

Приготовление

1. Режем рыбу на небольшие кусочки и замачиваем в смеси соевого соуса и лимона на 15 минут.
2. Рыбу обваливаем в муке и обжаривам на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем порезаный лук, немного обжариваем и добавляем сливки. Тушим 5 -7 минут.
3. Из картона вырезаем форму рыбки.
4. Раскатываем готовое слоеное тесто. На него накладываем форму рыбки и вырезаем ножом.
5. Стакан ставим в середину рыбки и прорезаем ножом, но не до дна.
6. Выпекаем в духовке.
7. После того, как рыбки будут готовы осторожно вынимаем середины. Таким образом образуется выемка для начинки.
8. В эти выемки выкладываем обжаренную рыбу с луком.
9. Пескарики готовы! Приятного аппетита!!!

Пескарики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/