Описание: Нежные и очень вкусные пирожные из творога, моркови и апельсина, запеченные в тонком лаваше.
Ингредиенты
Морковь
— 500 г
Творог
— 200 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Сметана
— 60 г
Апельсин
(цедра и сок)
— 0,5 шт
Сахар
— 3 ст. л.
Крахмал кукурузный
— 1 ст. л.
Мука пшеничная
— 0,5 стак.
Лаваш
(тонкий)
— 3 шт
Кунжут
— 2 ч. л.
Масло растительное
(для жарки)
Масло сливочное
(для смазывания формы)
Приготовление
Морковь почистить и помыть. Натереть на мелкой тёрке, затем обжарит несколько минут на растительном масле, пока морковь не размягчится. Затем снять с огня и дать остыть.
В миске смешать творог, сахар, апельсиновый сок и цедру, 2 яичных белка, сметану, кукурузный крахмал и муку. Добавить морковь и хорошо перемешать.
Листы лаваша нарезать на равные прямоугольные кусочки. Выложить на край каждого примерно 1,5 столовые ложки морковной смеси. Завернуть в трубочки.
Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла, выложить трубочки лаваша. Сверху смазать их взбитым яичным желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при 200°С примерно 15 минут.
Морковные пирожные в лаваше — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Нежные и очень вкусные пирожные из творога, моркови и апельсина, запеченные в тонком лаваше.
