Кексы с вареным сгущенным молоком

Автор: inna_2107

Описание: Хочу предложить испечь нежные кексы к чаю или кофе с вареным сгущенным молоком на ряженке. Нежные и в меру сладкие кексы прекрасно подойдут для праздничного, а также будничного чаепития.

Ингредиенты

Ряженка — 300 мл
Масло сливочное (или маргарин хорошего качества. Я использовала маргарин в этом рецепте.) — 110 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко сгущенное (вареное) — 1/2 бан.
Разрыхлитель теста (1 пакет) — 10 г
Ванильный сахар (5 г.) — 1 пакет.
Соль (по вкусу- чуть чуть на кончике ножа) — 1/8 ч. л.
Сахарная пудра (для декора) — 1 ст. л.

Приготовление

Кексы с вареным сгущенным молоком ингредиенты

Подготовить ингредиенты для выпечки кексов. Просеять муку, масло или маргарин довести до такого состояния, чтобы его можно было растереть с сахаром.

Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородного состояния.

Добавить яйца.

Хорошо размешать.

Добавить ряженку. Немного взбить венчкиком.

Всыпать муку с разрыхлителем частями, так как может понадобиться чуть меньше или больше. Тесто должно быть как густая сметана.

На дно формочек выложить тесто, сверху по чайной ложке варёного сгущенного молока и затем закрыть начинку столовой ложкой теста.

Выпекать кексы при температуре 175-180 гр. примерно 25-30 минут до подрумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке. Остывшие кексы присыпать по желанию сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Кекс разрезан в теплом состоянии

Кексы с вареным сгущенным молоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/