Шампиньоны, фаршированные фрикадельками

Автор: МурКатеринка

Описание: Праздничная закуска из шампиньонов с мясными фрикадельками, обжаренным болгарским перцем с луком и баварской горчицей. Получается очень сочная и нежная начинка. Такая закуска не останется незамеченной на праздничном столе! Угощайтесь!

Ингредиенты

Шампиньоны (крупные) — 9 шт
Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Горчица (ТМ Haas баварская) — 2 ст. л.
Укроп — 2 веточ.

Приготовление

Шампиньоны, фаршированные фрикадельками ингредиенты

Шампиньоны помыть.

Аккуратно удалить ножки у грибов и мелко их порезать.

Лук почистить, помыть, мелко порезать. Болгарский перец помыть, очистить от семян, мелко порезать. Соединить в сковороде нарезанный лук, перец и ножки грибов. Обжаривать в оливковом масле 5-7 мин.

Затем содержимое сковороды смешать с фаршем.

Добавить соль и баварскую горчицу ТМ Haas, хорошо перемешать.

Затем добавить мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать.

Из полученной массы сформировать фрикадельки и положить их сверху шляпок шампиньонов. Фаршированные грибочки переложить на застеленный и смазанный противень. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 мин.

Готовые грибочки подаём к столу

Приятного аппетита!!!

Шампиньоны, фаршированные фрикадельками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/