Автор: Ната 69
Описание: Предлагаю приготовить домашние желейные конфеты. Вишня и шоколад отлично сочетаются. Такие конфетки, сделанные своими руками, украсят как праздничный стол, а также подойдут для обычного чаепития в кругу родных или друзей.
|
|
Шоколад (100 гр.) измельчить и растопить. С помощью тонкой кисточки промазать шоколадом силиконовые формочки и поставить для застывания в холодильник. |
|
Вяленую вишню обдать кипятком, затем просушить на бумажном полотенце и нарезать мелко. |
|
Желатин залить холодной водой. Желатин ТМ HAAS не требует долгого замачивания, он быстрорастворимый. |
|
Сливки нагреть, добавить 100 гр. шоколада, все время размешивать до его растворения, добавить сахарную пудру, просеять через сито муку. Массу мешать венчиком, как только она загустела, снять с плиты. |
|
В шоколадную массу добавить вишню и вылить растворенный в воде желатин, все хорошо перемешать, добавить немного ванилина. |
|
Остудить массу до комнатной температуры и разлить по формочкам с застывшим шоколадом. Я разливала массу из соусника, это очень удобно. Форму поставить в холодильник для застывания желе. |
|
После того, как желе застыло, смазать его растопленным шоколадом с помошью кисточки, это будет донышко конфеты. Форму поставить в холодильник. |
|
Засывшие конфеты вынуть из формочек, полить сверху белым растопленным шоколадом. Приятного чаепития! |
