Автор: yugai ludmila65
Описание: В книге "Приглашаем к столу", 1974 г. издания, нашла интересный рецепт, немного изменив количество, приготовила. Наш завтрак был очень вкусным. Рекомендую и вам порадовать близких.
|
|
Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты, сыр натереть. |
|
Огнеупорную высокую форму смазать сливочным маслом. Хлеб нарезать кубиками и сложить в форму, добавить кусочки масла, посолить. |
|
Сыр разложить на хлеб, сделав гнёзда-углубления. В гнёзда разбить яйца. |
|
Посолить слегка и добавить кусочки сливочного масла, влить молоко. |
|
Запекать при 200 градусах 10-15 минут. |
|
Подать горячими с рубленой зеленью. |
|
Вот так выглядит рецепт. Мне количество хлеба показалось большим, взяла всего 150 г, а вот сыр и масло оставила как в рецепте и добавила молоко. |
|
И немного истории о книге. Попала она ко мне случайно, ещё в прошлом веке была оставлена кем то в долго пустующем родительском доме среди мусора... А как я тогда обрадовалась, помню прочитала её всю, "от корки до корки". Многое готовлю по ней, отличные рецепты, доступные и вкусные. Берегла и берегу её. И вот сегодня ещё выяснилось, что автор-составитель - техник-технолог, заслуженный изобретатель и рационализатор УССР, мастер-повар СССР Николай Иванович Губа - родной дедушка нашего Кости, kostiks, представляете, как интересно. |
