Автор: xsenia
Описание: Поварятки уже начали накрывать праздничный стол на нашем замечательном сайте.. Примите и мой вклад к общему праздничному столу... и мои поздравления Дорогие Поварятки)))Торт я скомбинировала из двух любимых в нашей семье.. Торта " Дамские пальчики" Рецепт я показывала здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 40/ И Террин шоколадно -фруктовый рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/162 37/
|
|
Доводим до кипения воду с маслом и солью.. Всыпаем помешивая муку.. завариваем тесто... Мешаем что бы не было комков.. Смешиваем тесто с яйцами |
|
С помощью кондитерского мешочка отсаживаем палочки на противень и ставим в духовку на 20 минут... выпекаем при температуре 220 |
|
На водяной бане плавим шоколад с маслом... В расплавленый шоколад добавляем взбитые сливки и хорошо перемешиваем |
|
Готовые пальчики выкладываем в форму. застеленую пленкой.. и заливаем получившейся шоколадной массой |
|
Режем фрукты на кусочки... я брала консервированые персики |
|
Желтки перетираем с сарором до бела... смешиваем с сыром.. и фруктами.. в последнюю очередь добавляем взбитые в крепкую пену белки.. |
|
Продолжаем складывать в поленницу пальчики.. только теперь промазываем хорошенько фруктовым кремом... Завернем торт в пленку.. и поставим в холод на несколько часов |
|
Теперь оформление.. на пергаметную бумагу нанесите рисунок... Расплавьте шоколлад с маслом и нанесите с помощью шприца шоколад на рисунок... на несколько минут уберите в холод |
|
... |
|
Переносим шоколадный рисунок на торт... приклеем шоколадом вниз.. и снимаем осторожно бумагу |
|
С наступающим праздником!!! Приятного аппетита))) |
