Автор: Cemm
Описание: Мягкий и нежный говяжий язык, картошечка и ароматные грибочки. Рецепт приготовления очень прост. Если все ингредиенты отварить заранее, то на ужин можно быстро подать такое блюдо.
|
|
Подготовим все ингредиенты. |
|
Начинаем с приготовления грибного соуса. Шампиньоны нарезаем на пластинки. |
|
Лук нарезаем кубиками. |
|
На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук до прозрачного состояния. |
|
Дале выкладываем грибы и тушим пока они не ужарятся и не отдадут всю лишнюю влагу. |
|
Когда грибы готовы солим, перчим добавляем мускатный орех. Вливаем сливки. Все тщательно перемешиваем и даем сливкам увариться. |
|
Выключаем огонь. Грибной соус готов. |
|
Отварной язык нарезаем на пластины. |
|
Отварной картофель нарезаем кружочками. |
|
Дно жаропрочной формы, в которой будем готовить запеканку, смазываем растительным маслом. Первым слоем выкладываем кружочки картофеля. Посолить и поперчить. |
|
Второй слой пластинки языка. |
|
Третий слой картофель. Так же солим, перчим. |
|
Четвертый слой оставшийся язык. |
|
Сверху поливаем грибным соусом и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут. |
|
Пока запеканка в духовке сыр натираем на терке. За 5 минут до готовности посыпаем запеканку и отправляем обратно в духовку. |
|
Когда запеканка готова, достаем из духовки. Даем ей немного остыть, посыпаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита. |
