Салат из капусты с яично-горчичной заправкой

Автор: FoodTime_ru

Описание: Чтобы разнообразить привычный для всех вкус капустного салата, предлагаю вам попробовать очень классную заправку для салата!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Огурец — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

1. Яйца отварить и остудить.
2. Капусту нашинковать. Огурцы нарезать соломкой.
3. У яиц вынуть желтки и отложить. Белки нарезать кубиками.
4. Зелень нашинковать.
5. Заправка: желтки размять вилкой, добавить горчицу, подсолнечное масло и сметану, поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.
6. Салат посолить по вкусу и добавить заправку. Перемешать.
Салат готов!
Приятного аппетита!

Салат из капусты с яично-горчичной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/