Автор: mila87
Описание: Очень легкий сырно-овощной супчик, очередное спасение для наших объевшихся животиков... у меня почему-то ассоциируется со Снежной королевой...
... сочетание цветной капусты, стручковой фасоли, моркови и картофеля в обрамлении сырного бульона... ммм... Каю бы точно сразу сердце растопило!!!
|
|
Картофель режем, как привыкли, я люблю помельче. |
|
Морковь режем волнистым ножом соломкой, довольно крупно, впрочем это кто как любит. |
|
С грибов сливаем сок. |
|
В куриный бульон бросаем картофель, морковь и грибы. Присаливаем и добавляем ваши любимые специи. Варим до готовности картофеля. Затем добавляем лук. |
|
И следом фасоль, после закипания варим минут 5-7. чтобы фасоль почти сварилась. |
|
Цветную капусту разбираем на соцветия и бросаем в суп, варим около 5 минут до готовности. |
|
В суп кладём плавленый сыр, можно также использовать плавленые сырки в фольге, но тогда их надо чуть подержатиь в морозилке (минут10), а потом натереть прямо в суп на мелкой терке. И наслаждаемся, легким нежным супчиком, с лекгой ноткой сливочного сыра и свежестью овощей!!! |
