Салат "Цезарь"

Автор: Rita_Margaritka

Ингредиенты

• Масло оливковое (как пойдет, оно на многих этапах нужно)
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Лук красный — 1 шт
• Сыр твердый (полагается "Пармезан". Мы берем литовский и трем его на мелкой терке - в салате, да под соусом, разницы не заметно) — 100 г
• Соус ("цезарь"; мои фавориты - фирмы Крафт и Кюне) — 0,5 -1 бут.
• Гренки (для них хлеб лучше брать из супермаркетов, которые сами пекут. Например, "Седьмой континент" или "Патерсон") — 1-2 горст.
• Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
• Листья салата (руккола, зависит от "густоты" поросли в горшочке - 1-2 упак., фриллис - 1 упак.)
• Грудка куриная — 2-4 шт

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты: Куриную грудку замариновать ненадолго в оливковом масле с орегано, быстро обжарить на небольшом количестве масла же, посолить, остудить, нарезать на красивые кусочки. Хлеб нарезать на кубики, подсушить в духовке, сбрызнуть оливковым маслом, настоянном на чесноке и орегано. Сыр натереть на мелкой терке. Салат нарвать на кусочки. Вот лучше его все-таки рвать, недаром же признанные короли кулинарии - французы и итальянцы - на этом настаивают... Лук нарезать полукольцами. Я его слегка мариную в уксусе, потом споласкиваю и откидываю, чтоб вода стекла. Но это уже, кто как любит. В салатник складываем салат, сверху - лук, потом - курицу

Посыпаем тертым сыром

Поливаем соусом "Цезарь" и снова посыпаем сыром

Насыпаем гренки и украшаем.

У меня фантазия не слишком богата, поэтому я раскладываю в художественном беспорядке лук и салат, ну, и сыром сверху снова... Раскладываем салат ложкой и вилкой за неимением специальных салатных... *JOKINGLY* Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru