Автор: Himbeeren
Описание: Решила соединить в одном пироге свои любимые вкусы: кофейный и лимонный. Нам понравилось. Сметанник получился мягчайшим, нежнейшим, с ненавязчивым кофейным вкусом и продолжительным лимонным послевкусием. Заходите в гости.
|
|
Продукты для пирога. |
|
Лимон тщательно вымыть и вытереть насухо. У меня был крупный лимон, поэтому одну половину я нарезала тонкими кружками, с другой половины натёрла цедру на тёрке. |
|
Муку просеять, всыпать кофе, соду и хорошо перемешать. |
|
Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить лимонную цедру, сметану, мучную смесь и быстро перемешать тесто. |
|
Разъёмную форму d=20 см. застелить пергаментом, смазать маслом, дно посыпать двумя столовыми ложками сахара, сверху разложить кружки лимона и вылить тесто. |
|
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут. !!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!! Готовый сметанник первые 10 минут остудить в форме, затем на решётке или деревянной доске. |
