Автор: МурКатеринка
Описание: Запеченные баклажаны в ореховой панировке- простое в приготовлении блюдо, которое разнообразит ваше меню, как повседневное так и праздничное.
|
|
Баклажаны хорошо помыть. Очистить от кожуры (не обязательно). |
|
Нарезать баклажаны кольцами, толщиной, примерно 1.5 см. Далее замочить баклажаны в холодной подсоленной воде на 15-20 мин., чтобы ушла лишняя горечь. По истечении времени слить воду. |
|
Арахис ТМ Botanica поместить в блендер. |
|
Измельчить в мелкую крошку. |
|
Смешать измельчённые орехи с панировочными сухарями. |
|
Яйца вбить в миску, добавить растительное масло и чеснок выдавленный через пресс. |
|
Тщательно взбить венчиком или миксером. |
|
Далее кольца баклажан обмануть в яично-масляной массе, затем обвалять в панировке. P.S. Соль я не добавляла, т. к. арахис солёный, но по своему вкусу вы можете посолить дополнительно. |
|
Выложить баклажаны на противень, застеленный силиконовым ковриком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 20-25 мин. Затем выключить духовку и оставить там баклажаны ещё на 10 мин. |
|
Готовые баклажаны сервировать по своему усмотрению. Я нанизала на шпажку. |
Приятного аппетита!!!
