Колбасный салат с белокочанной капустой

Автор: Okoolina

Описание: Салат из очень простых ингредиентов, но с отличным результатом. Такой салат не задумываясь выставляйте на праздничный стол, он понравится и гостям, и домашним.

Ингредиенты

Для салата

Капуста белокочанная (5 шт листьев с вилка небольшого размера) — 100 г
Колбаса (у меня Брауншвейгская, что-то типа её) — 100 г
Кукуруза (сладкая без жидкости) — 0.5 бан.
Яйцо куриное (С 0) — 2 шт
Перец болгарский (у меня зелёный, можно заменить на сельдерей черешковый) — 0.5 шт
Перец черный (свежемолотый)
Соль

Для заправки

Майонез (можно заменить сметаной или йогуртом, или взять половину-на-половину, вкусно со всем) — 3 ст. л.
Сырок плавленый (два треугольника сыра Hochland со вкусом ветчины и сливочный) — 2 шт

Приготовление

Колбасный салат с белокочанной капустой ингредиенты

От кочана капусты белокочанной нужно отделить 5 листьев, вырезать толстые прожилки, скрутить рулетиком и очень тонко нарезать длинной соломкой. Так в салате капуста смотрится красиво.

Берём глубокий салатник. Помещаем в него капусту, колбасу и перец болгарский порезанные соломкой, яйца порубленные не совсем мелко. Делаем к какой-то посуде заправку. Выкладываем майонез и растираем его с сырками Hochland в треугольниках со вкусом ветчины и сливочным. Сырки отлично разотрутся с майонезом в однородную густую массу.

Заправляем салат. Перчим и солим по вкусу. Я не солила, мне было достаточно её от сырков и майонеза.

Всё соединяем тщательно. Ставим в холодильник перед подачей.

Я подам салат в бокалах для Мартини. Красиво и празднично, каждому индивидуально.

С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ!!!

Вспоминая время, прожитое в Советском Союзе, с трепетом думаешь, как же мы готовились к Новому году! Начинали собирать всякие дефицитные продукты, аж за месяц, чтобы красиво и вкусно накрыть праздничный стол. А салатов каких только не делали и все почти из простых продуктов. Вот и этот салатик из далёкого прошлого. Просто другая колбаса была полукопчёная (если удавалось её купить, хотя в сельхозпродуктах можно купить было, но она была там дорогая). В этот салат не добавляли ни перца болгарского, ни сельдерея, их просто было не купить! В заправку натирался сырок типа "Дружба" и не всегда заправка делалась с майонезом, вкусно было и со сметаной. Накрывались шикарные праздничные столы с домашней выпечкой, салатами разнообразными и горячими блюдами. Мясную солянку с капустой делали почти всегда. Она была горячим блюдом!

По телевизору смотрели "Голубой огонёк", сидя за столом всей семьёй. Новый год - семейный праздник. Было спокойно, весело, дружелюбно!!!

Колбасный салат с белокочанной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/