Автор: Нина-супербабушка
Описание: Есть у меня два любимых вида горячих блюд, которые я готовлю часто и с большим удовольствием. Это запеканки и рагу. Готовится просто, но всегда вкусно и сытно. Предлагаю вашему вниманию одно из них. Количество продуктов произвольное, в принципе, что найдется в доме. Я сейчас не могу размещать новые рецепты, не работает ирфан. Так что это блюдо из личного архива. Принимайте.
|
|
Лук мелко нарезать и обжарить до румяного цвета. |
|
Всыпать муку, перемешать и слегка обжарить, пару минут. Отставить. |
|
Морковь нашинковать соломкой и спассеровать до полуготовности. |
|
Грибы, если требуется промыть, очистить и нарезать ломтиками. Слегка обжарить. |
|
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и припустить минуты 3 в подсоленной воде. Отвар слить, но не выливать. |
|
К капусте добавить нарезанный кусочками болгарский перец. |
|
Затем всыпать грибы. Добавить морковь и лук. Все перемешать. |
|
Залить отваром, чтобы он слегка покрывал овощи. Добавить сушеные травки и специи по вкусу. Посолить и поперчить. |
|
Затем добавить сметану. |
|
Все перемешать и потушить на маленьком огне до готовности. |
