Автор: yugai ludmila65
Описание: Этот рецепт выручит Вас при приготовлении праздничного застолья. Минимум Ваших действий, зато на столе эффектное, яркое горячее блюдо с ароматами кавказских трав. Хороша эта свинина и на бутерброде и в салате. Рекомендую.
|
|
Приготовить продукты. |
|
Свинину вымыть и залить минеральной водой, на 1 час, несколько раз перевернуть. |
|
Чеснок почистить, нарубить и истолочь со специями и солью. Мясо достать из минералки, обсушить, посыпать черным перцем. |
|
Мясо обильно смазать чесночной смесью со всех сторон. Поместить кусок в пакет. |
|
Завернуть и убрать в прохладное место на 6-24 часа, несколько раз мясо "промассировать". |
|
Мясо выложить на решётку, под которую поместить противень с водой, и всё это отправить в разогретую духовку. Следить чтоб вода была всегда, периодически аккуратно подливая кипяток. Запекать 1,5-2 часа, 150 градусов. |
|
Подать горячим. |
