Овсяное печенье с творогом

Автор: lyudmila1002

Ингредиенты

• Творог (у меня творог ТМ «Искренне Ваш») — 180 г
• Хлопья овсяные (1 стакан 250 мл, длительной варки) — 100 г
• Банан (150 гр. в очищенном виде) — 1 шт
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Соль — 1 щепот.
• Масло сливочное — 40 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица

Приготовление

Овсяные хлопья перемалываю в блендере вместе корицей, она у меня в палочке.

В миску кладу банан и разминаю вилкой. Я оставляю небольшие кусочки банана, но можно измельчить до состояния пюре.

Добавляю к банану творог, размягченное сливочное масло, соль. Все перемешиваю до однородного состояния.

Добавляю крахмал, разрыхлитель, овсяные хлопья. Перемешиваю. Овсяные хлопья лучше добавлять не все сразу. Возможно их уйдёт меньше, чем по рецепту. Это зависит от влажности творога.

Должно получится не сильно густое тесто. Тесто накрываю и убираю в холодильник на 15-20 минут.

Если у вас получится слишком густое тесто, то добавьте немного сока или воды, если получится слишком жидкое тесто - добавьте овсяных хлопьев. Мокрыми руками формирую шарики, немного придавливаю и выкладываю на противень.

Выпекаю в разогретой духовке при Т 180 гр. 15-20 мин. Даю печенью полностью остыть.

Печенье в разрезе.

У меня получилось 14 шт. Обязательно попробуйте это печенье, оно получается очень ароматным, вкусным и сытным.

© www.povarenok.ru