Автор: nadin0930
Описание: Ароматные булочки из творожного теста, с добавлением кокосовой муки, с начинкой из джема и крема - замечательный завтрак для близких и себя любимой. И эти булочки приготовлены без сахара, масла и пшеничной муки. Угощайтесь!
|
|
Приготовление булочек займёт не много времени, поэтому сразу включите духовку на 170°C, чтобы она хорошо прогрелась. Взять творог - в рецепте использован продукт от ТМ "Искренне ваш", добавить сметану, яйцо и заменитель сахара фитпарад N7, если вы хотите готовить с обычным сахаром - добавьте его по своему вкусу. Всё ингредиенты соединить, |
|
массу можно смешать вилкой, затем добавить оба вида муки, если у вас творог сухой, можно чуть уменьшить количество муки или добавить чуть больше сметаны. Без фанатизма смешать массу насадкой крюк, или вилкой, но не блендером. |
|
Собрать массу лопаткой, уплотнить, накрыть пленкой, дать отдохнуть минут 10-15. |
|
Затем разделить на порции. Из данного количества получается 8 булочек оптимального размера. Каждый кусочек подкатать в шар, слегка обвалять в кокосовой стружке и |
|
и выложить на противень, хоть тесто не прилипает, но лучше его застелить пергаментом или ковриком. Ставим противень в разогретую духовку, через 15-20 минут увеличить температуру до 190°. |
|
Пока булочки пекутся, приготовим джем и крем. Смешать все ингредиенты для джема. Ягоды здесь лучше подходят кисленькие, можно также взять вишню, но её надо нарезать на кусочки. Довести массу до кипения, непрерывно помешивая, проварить на малом огне 1-2 минуты, снять с огня, накрыть, охладить до комнатной температуры. |
|
И приготовим крем. Творожный сыр, подсластитель и сметану, комнатной температуры, смешать лопаточкой до гладкого состояния. |
|
У меня ушло времени на выпечку булочек, в общей сложности 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Готовые булочки охладить на решётке, |
|
разрезать на половинки. Остывший джем и крем можно выложить на булочки ложкой, я переложила в кондитерские мешки. |
|
Выложила по краям крем, а в середину джем, накрыла верхней частью булочки. Можно наполнить каждую половинку, это на ваше усмотрение. |
|
Вкусные булочки, с чашкой кофе или чая, отлично подойдут к завтраку. Нежный крем и ягодный джем великолепно дополняют вкус творожных булочек. Угощайтесь! |
