Запеканка двухцветная

Автор: Okoolina

Описание: Творожно-банановая запеканка, приготовленная из 2-х слоёв: шоколадно-бананового слоя и слоя творожного. Запеканка без муки с добавлением манки. Воздушно-лёгкая нежная и в меру сладкая.

Ингредиенты

Для шоколадного слоя

Банан — 2 шт
Яйцо куриное (С 0) — 1 шт
Сахар — 50 г
Крупа манная — 25 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Для творожного слоя

Творог (ТМ "Искренне ваш" любой жирности) — 180 г
Крупа манная — 25 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное (С 0) — 1 шт

Дополнительно

Масло сливочное (подмазать форму) — 20 г
Джем (опционально, по желанию)

Приготовление

Чтобы у вас получилась запеканка точь-в-точь как у меня, я все продукты взвесила и вымерила. Добавлять от себя ничего не нужно!

Первый слой шоколадный: В блендере взбиваем 2 банана, сахар 50 г, 1 яйцо, какао-порошок 2 ст л, манная крупа 25 г. Форма моя размером 20Х20Х6 см. Обмазываем внутри сливочным маслом и выкладываем шоколадный слой.

Второй слой творожный: В блендере взбиваем творог 180 г, яйцо 1 шт, сахар 50 г, манная крупа 25 г. Аккуратно, не смешивая шоколадный слой с творожным, выкладываем 2-ой слой (см. фото).

Ставим в духовку, выставив температуру 180 С на 30 минут. Проверяем на "сухую лучину". К лучине ничего не пристаёт - готова запеканка. Запеканка поднимется - будет воздушной.

Подаём. Она вкусная и тёплая, и остывшая. Вот такой разрез. Извлекается из формы отлично.

Запеканка в меру сладкая. Я выложила на неё джем и дольки мармелада. Ешьте её с чем вы захотите.

ММММММММ... вот такая чудесная и нежная!

Тесто при выпечке перемешивается как ему "захочется" и каждый раз в разрезе вид у неё будет разный. Конечно на вкусе это не отразится. Понравится всем: м детям, и взрослым!

Запеканка двухцветная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/