Нежнейший бисквитный торт

Автор: lilu290887

Описание: Предлагаю приготовить вместе со мной очень простой, незамысловатый и невероятно нежный бисквитный тортик. Бисквит печется с добавлением молока и растительного масла, получается влажный сам по себе, поэтому не требует дополнительной пропитки.

Ингредиенты

Бисквит

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 130 г
Масло растительное — 135 г
Молоко — 230 г
Мука пшеничная — 270 г
Соль — 1/4 ч. л.
Ванилин — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 10 г

Крем

Сметана — 400 г
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление

Для начала в емкость для взбивания добавляем яйца комнатной температуры, соединяем с щепоткой соли.
Слегка взбиваем до "пивной пены". Добавляем ванилин, всыпаем сахар и взбиваем 3-4 минуты до пышности.
Вливаем молоко комнатной температуры и растительное масло без запаха, перемешиваем миксером до однородности.
Муку соединяем с разрыхлителем. Частями, просеивая, вводим в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
В застеленый бумагой для выпечки противень 30*40 см (стандарт) выливаем тесто и равномерно распределяем.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке "до сухой спички" примерно 20-25 минут.
Для крема используем сметану 20% жирности, в которую добавляем сахарную пудру и перемешиваем лопаткой.
Когда бисквит испекся, переворачиваем на пергамент, при желании обрезаем неровные края, разрезаем на 3 одинаковых прямоугольника.
Даем остыть и прослаиваем кремом. Обрезками можно украсить бока и верх тортика, предварительно измельчив.
Я украшаю тертым шоколадом и посыпаю рубленными орехами. Тортик пропитываем в холодильники минимум 2 часа, лучше на ночь.
Как вы заметили тортик готовится очень просто и быстро, получается нежным, влажным и очень вкусным.
Обязательно попробуйте, уверена, вам понравится!

Нежнейший бисквитный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/