Закуска из шампиньонов с сырной начинкой

Автор: ma-ma sveta

Ингредиенты

• Шампиньоны (у меня королевские, можно любые) — 5 шт
• Сыр полутвердый (у меня ТМ Хохланд Грюнландер) — 50 г
• Лимон — 0,5 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Миндаль (и фисташки)
• Батон (белый или как у меня цельнозерновой) — 150 г
• Чеснок (по желанию, но не обязательно)
• Зелень (для украшения) — 40 г
• Перец черный

Приготовление

Сыр натрите на крупной терке. Сыр у меня ТМ Хохланд Грюнландер полутвердый.

Ополосните грибы, аккуратно удалите ножки. Приготовьте маринад, смешайте растительное масло с соком лимона, 2 ст. л воды и солью. В подготовленные шляпки шампиньонов вылейте маринад и оставьте на 30 минут. Батон разрежьте на куски толщиной около 6-7 мм и вырежьте кружочки, (можно квадраты) размером с шляпки грибов. Подрумяньте на гриле или на сковороде.

На гриле или на а разогретой сковороде обжарьте шляпки грибов с добавлением маринада. Шляпки должны оставаться плотными и упругими. В теплые шляпки положите сыр с чесноком и прикройте кружочками горячих гренок.

Переверните так, чтобы грибы были сверху. Выступивший, расплавленный сыр присыпьте рублеными орешками и зеленью. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru