Булочки с сыром

Автор: Gidirina

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко (10 мл на смазывание булочек перед выпеканием) — 210 мл
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сыр творожный — 280 г
• Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ст. л.

Приготовление

В растопленное масло добавляем молоко, дрожжи, сахар, соль, хорошо перемешиваем и дожидаемся, пока дрожжи слегка не распустятся. Затем, постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Делим получившееся тесто на 6 равных частей.

Для этих булочек тесто не требует расстойки, поэтому сразу приступаем к формированию. Каждый шарик теста аккуратно раскатываем, стараясь придать прямоугольную форму, толщиной не более 3-4 миллиметров. Затем намазываем творожным сыром с зеленью Хохланд, который придаст нашим булочкам неповторимый вкус.

А теперь сворачиваем в рулет и защипываем край теста.

Переворачиваем швом вниз и ребром ладони делим на несколько частей. Кончики булочек защипываем.

Выкладываем наши булочки на противень, слегка смазанный растительным маслом. Булочки смазываем молоком.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru