Пирог с ревенем на кефире

Автор: ekaterina-lav

Описание: Нежный, пушистый и долго не черствеющий пирог из серии "все смешал - и готово". Вместо ревеня можно взять кисленькие яблоки или любые другие фрукты (соответственно уменьшив количество сахара по своему вкусу).

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Кефир — 300 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 250 г
Ревень (чистый вес) — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль (маленькая щепотка)

Приготовление

1. Стебли ревеня очищаем от верхней пленки и нарезаем средними кусочками.
2. В миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и растопленное (не горячее) сливочное масло. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
3. Тесто перекладываем в форму, смазанную маслом, сверху раскладываем кусочки ревеня и ставим выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут (до сухой зубочистки).
Готовый пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Пирог с ревенем на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/