|
Мясо и курицу посолить немного (надо учесть, что ветчина и огурцы тоже соленые, чтобы не пересолить) и отварить.
Лук очистить от кожуры и кинуть к мясу вариться.
Все, что относится к колбасе, я режу тонкой соломкой.
Когда лук сварится, его выловить и выкинуть.
Сосиски, сардельки - колечками.
Мясо выловить из бульона и нарезать кубиками.
Огурцы тоже нарезать кубиками.
Нарезанные колбасные изделия чуть обжарить и - в готовый бульон.
Картошку почистить, нарезать кубиками и - в кастрюлю с бульоном (мои без картошки супы не едят) |