Сырный пирог из лаваша с жареным луком

Автор: yugai ludmila65

Описание: Я уже говорила как люблю печь "пироги" из лаваша. Они меня не однажды выручали - и остаточки подберёшь и семью вкусно накормишь, а что именно вкусно - и не сомневайтесь. Этот пирог многими воспринимается как мясной, видимо жареный лук даёт этот вкус. Такой пирог хорош как горячий, так и "вчерашний", полностью остывший, так что смело можно брать его на пикники, на перекус в дорогу и т. п.. Рекомендую.

Ингредиенты

Сыр плавленый — 130 г
Сыр полутвердый — 85 г
Лаваш (средний, лучше подсохший) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 200 г
Кефир — 100 мл
Мука рисовая (2 ст.л.) — 40 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Укроп
Сахар (1/2 ч.л.)
Соль (1/3 ч.л.)

Приготовление

Сырный пирог из лаваша с жареным луком ингредиенты

Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты. P.S.:Если у Вас нет рисовой муки, замените её 1 ст. л. пшеничной муки + 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на 2 ст. л. растительного масла с сахаром.

Взбить яйца, соль и плавленый сыр. Я использую плавленый сыр с грибами от ТМ "Hochland".

Влить оставшееся масло, просеять муку и разрыхлитель, смешать до однородности.

Полутвёрдый сыр нарезать кубиками, укроп вымыть, обсушить и нарубить мелко, добавить в тесто. Я использую полутвёрдый сыр Грюнландер от ТМ "Hochland".