Пирог "Зебра" с тыквой и творогом

Автор: whitefox2020

Ингредиенты

• Тыква (запечённая) — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 60 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крупа манная (марки Т) — 2 ст. л.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.

• Творог (9%) — 300 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (20%) — 3 ст. л.
• Крупа манная (марки Т) — 2 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Вымытую, очищенную тыкву, нарезаю крупными кусочками, запекаю до готовности, вес тыквы уменьшится в двое, пока тыква запекается и остывает, готовлю творожное тесто.

В глубокую миску кладу творог, яйца, сахар, муку, манную крупу, сметану, ваниль, пробиваю блендером до однородности. Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую сметаной.

Готовлю тыквенное тесто. В глубокую миску кладу тыкву, яйца, сахар, муку, манную крупу, цедру апельсина пробиваю блендером до однородности. Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую водой.

В форму (25 сантиметров) для выпечки в смазанную сливочным маслом наливаю по очерёдности по одной столовой ложке тыквенного теста и творожного теста, можно и больше ложек. Ставлю выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 40-45 минут, духовки у всех разные проверяйте пирог на готовность деревянной палочкой.

Сразу после меня попросили испечь такой же пирог, будьте готовы испечь еще один пирог.)

© www.povarenok.ru