Треугольнички из лепешек с начинкой

Автор: golubga

Ингредиенты

• Колбаса (из индейки "Грандос", ТМ "ИНДИЛАЙТ") — 100 г
• Лепешка ("лепешки оригинальные", круглые) — 2 шт
• Сыр полутвердый (тертый на крупной терке) — 4 ст. л.
• Сыр плавленый (сыр для тостов, 2 пластины) — 2 шт
• Белок яичный — 1 шт
• Картофель (отваренный в шкурке) — 2 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сметана (или домашний майонез) — 4 ч. л.
• Приправа — 0,5 ч. л.
• Зелень
• Соль

Приготовление

1. Приготовим начинку. Очищаем овощи и крупно нарезаем. Лук обжариваем на разогретом сливочном масле до "прозрачности", минуты 3.

2. Колбасу из индейки, режем кусочками и выкладываем в чашу блендера. Добавляем к колбасе: картофель, жаренный лук, куриный белок и приправу.

3. Измельчаем продукты до однородности.

4. Трем на крупной терке сыр и добавляем в чашу блендера. Пробуем начинку на соль и перемешиваем. Начинка готова!

5. Подготовим лепешки. Делим лепешку на 2 части...

6... и кладем в теплую воду, через 30 секунд извлекаем.

7. Кладем половинки лепешки на бумажное полотенце...

8... и аккуратно промокаем.

9. Смазываем лепешки сметаной по 1 ч. л. на каждую.

10. Кладем начинку.

11. Закрываем начинку и раскладываем пластинчатый сыр по 1/2 части на каждую половинку лепешки.

12. Формируем из лепешки треугольник. Разогреваем на сковороде сливочное масло и кладем треугольники, через 1 минуту переворачиваем. Обжариваем треугольники с 2 сторон.

Со второй лепешкой готовим так же, начиная от шага №5. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru